パサつかない！【ごま油仕立ての炊き込みご飯】

材料（3合分）

• 米
  3合
• にんじん
  40ｇ
• カットしめじ
  100ｇ
• 油揚げ
  1枚
• 大葉(千切り)
  3～4枚
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  顆粒だし(かつお昆布)
  8ｇ
• A
  塩
  ひとつまみ
• 水
  3合目盛りまで

作り方

• 1

  米を洗いザルにあげて水けを切る。にんじんは皮をむいて細切りにし､油揚げは2cm角に切る。

• 2

  炊飯器の内釜に米を入れ､A 酒大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ2、ごま油大さじ1、顆粒だし(かつお昆布)8ｇ、塩ひとつまみを加える。水を3合目盛りまで加え､全体を軽く混ぜて調味料をなじませる。

• 3

  にんじん､カットしめじ､油揚げを上から均一に広げてのせ､混ぜずにそのまま通常モードで炊飯する。

• 4

  炊き上がったら底からさっくりと混ぜ器に盛り、大葉(千切り)をのせる。

ポイント

✅具材を入れたあとは混ぜずに炊くことで､米に均一に火が入りベタつきを防げます🌾 ✅ごま油を加えることで､炊き上がりのご飯がコーティングされ､しっとりした食感に🤗

作ってみた！

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