5分で！さっぱり箸休めに◎きゅうりの塩レモンマリネ

材料（作りやすい分量）

• きゅうり
  2本
• 塩
  小さじ1/2
• レモン汁
  小さじ1
• オリーブオイル
  小さじ1
• 砂糖
  2つまみ
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは味がしみこみやすいようにピーラーで所々皮を剥いて、乱切りにする。

• 2

  塩、砂糖、レモン汁、オリーブオイルの順に、その都度しっかり和えてなじませる。

• 3

  最後にお好みの量のブラックペッパーをかけてできあがり!

ポイント

作ってから冷蔵庫でしばらく冷やしておくと、味が馴染んで美味しいです。 レモン絞りたてがおすすめですが、瓶入りのレモン汁でも可能です。

作ってみた！

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