副菜
5分で！さっぱり箸休めに◎きゅうりの塩レモンマリネ
投稿日2017/08/25
更新日2017/08/25
調理時間5分
簡単あと1品に！パクパク箸が止まらないレモンマリネです。
材料（作りやすい分量）
- きゅうり2本
- 塩小さじ1/2
- レモン汁小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
- 砂糖2つまみ
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
作ってから冷蔵庫でしばらく冷やしておくと、味が馴染んで美味しいです。 レモン絞りたてがおすすめですが、瓶入りのレモン汁でも可能です。
- 1
きゅうりは味がしみこみやすいようにピーラーで所々皮を剥いて、乱切りにする。
- 2
塩、砂糖、レモン汁、オリーブオイルの順に、その都度しっかり和えてなじませる。
- 3
最後にお好みの量のブラックペッパーをかけてできあがり!
レシピID
186222
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