副菜
キャベツときゅうりとりんごのレモン塩麹マリネ
投稿日2023/03/28
更新日2023/03/28
調理時間5分
簡単ですがとにかく美味しいです！作りおいても1人で食べ切ってしまいそうなくらい笑 さっぱりしているので、揚げ物に添えるキャベツの代わりにもおすすめ、カレーに合わせるおかずにもぴったりです。 作ってすぐのフレッシュな感じも、味が馴染んでしんなりとした頃も、どちらもそれぞれ美味しいです♪
材料4人分
- キャベツ1/6個
- きゅうり1本
- りんご1/4個
- レモン塩麹大さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
作ってすぐ食べる時は特に、キャベツをスライサー等で細めの千切りにすると美味しいです。 作ってしばらくおくとしんなりとして汁気が出てきます。 お好みでセロリを入れても美味しいです。
- 準
キャベツはスライサーなどで細めに千切り、きゅうりは細切り、りんごも細切りにする。
- 1
切った具材とレモン塩麹、オリーブオイルを混ぜる。
- 2
切ってすぐのフレッシュなときでも、少し馴染んでしんなりとした頃も、どちらもそれぞれ美味しいです。
- 3
爽やかなので、揚げ物に添える千切りキャベツの代わりにしたり、カレーに合わせる副菜にピッタリです。
- 4
使用しているレモン塩麹のレシピはこちらから。 https://oceans-nadia.com/user/594582/recipe/453612 レシピID：453612
レシピID
457611
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のんすけ
﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 【著書】 家族でおいしい、身体うれしい、おきらく麹ごはん ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 7歳息子と2歳娘の母です。 頑張りすぎない、でも、ちゃんと美味しい。 ゆる腸活、子どもも大人も美味しい優しいごはん。 麹と料理のハードル下げます! 置き換えるだけで勝手に腸活! 麹なしで作れるレシピも! ▶︎食育栄養コンサルタント ▶︎腸育コンシェルジュ ▶︎ベビーフードインストラクター、幼児食マイスター
