カブときゅうりの昆布オイルマリネ。

材料4人分

• 純白ごま油
  大さじ1
• カブ(小)
  1個
• きゅうり
  1本
• レモン
  1/4個
• 塩昆布
  5g
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  カブ(小)は皮を剥いていちょう切り、きゅうりは輪切りにする。塩を振って軽く揉み、10分ほど置く。 レモンは半量をスライスし、残りは果汁を絞る。

  
• 2

  水分を切り、塩昆布、純白ごま油、レモン汁、レモンと和える。

  

ポイント

和えてすぐでも、少しおいて味をなじませても。 塩昆布の塩分によって、量は適宜調節してください。 ※かどや製油の「純白ごま油」はリニューアルし、現在「かどやの太白ごま油」として販売しております。

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