牛肉とポテトの北欧風《シンプルが美味しい》

材料2人分

• じゃが芋（中）
  3～4個
• 牛肉（赤身ステーキ用）
  150～200g
• オリーブ油
  大さじ1
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 卵黄
  1個

作り方

• 1

  牛肉（赤身ステーキ用）を用意する。

  
• 2

  牛肉をサイコロ状に切って、塩・胡椒をする。

  
• 3

  熱したフライパンにオリーブ油をひいて、牛肉を入れる。

  
• 4

  表面に焼き目をつける。

  
• 5

  フライパンから牛肉を取り出して、サイコロ状にカットしたじゃが芋（中）を炒める。

  
• 6

  塩をして中弱火で15分～20分ほどゆっくりローストする。

  
• 7

  牛肉を戻し入れる。

  
• 8

  器によそって、卵黄をトッピングしたら出来上がり☆彡

  

ポイント

じゃが芋のローストはあせらずゆっくりと☆彡

作ってみた！

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