副菜
【大根のパリパリ漬け】お箸🥢がとまらなくなります！！
投稿日2024/02/24
更新日2024/02/24
調理時間10分(天日干し日数と冷蔵庫で漬ける時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
大根が美味しい季節ですね(*^^*)大根1本ってなかなか使いきるのが大変なのでそんな時に是非手作りの漬物を作っていただきたいです🤗 今回は自分のお休みに合わせて作れるように仕込んでみました😊 作り置きレシピ〇
材料4人分
- 大根700ｇ
- 鷹の爪(輪切り)ひとつまみ
- A昆布つゆ(3倍濃縮)100㎖
- Aみりん50㎖
作り方
ポイント
大根は是非皮付きのままをおすすめします✨ 食感がさらにアップしてお箸がとまらなくなりますよ〜！！ またお天気の状態で天日干しは調整してください😊
- 準
大根は良くあらい皮付きのまま5ミリ厚さのいちょう切りにしてザルにのせ天日干しをする。 (お天気にもよりますが今回は4日間干しました)
- 1
耐熱ボウルにA 昆布つゆ(3倍濃縮)100㎖、みりん50㎖を入れ電子レンジ600wで1分加熱する。
- 2
ジップ付のポリ袋に天日干しした大根と鷹の爪(輪切り)を加える。
- 3
電子レンジで温めたA 昆布つゆ(3倍濃縮)100㎖、みりん50㎖を入れる。
- 4
粗熱がとれたら冷蔵庫で3日間漬けておく。
レシピID
478062
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Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻