調味料
まるでフレッシュ！なトマトソース
投稿日2017/09/07
更新日2017/09/07
調理時間20分(粗熱を取る時間を除く)
トマト缶でおどろくほどフレッシュなトマトソースを作って見ませんか♡冷凍できますし煮込み料理の際の時短にもお役立ちですよ〜
材料
- Aトマト缶、カット1缶
- A水トマト缶の半分量
- B玉ねぎ半玉
- Bニンニクひとかけ
- Cトマトケチャップ、ウスターソース各大さじ1
- C砂糖小さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
ベースのトマトソースです。ここからアレンジでアンチョビなど入れて楽しめます。もちろんこのままピザソースにも♡ お水に大さじ2程度の白ワインを差し替えても美味しいです。
- 準
B 玉ねぎ半玉、ニンニクひとかけをザクザクに切っておきます。
- 1
鍋に分量外の油を少々入れ、B 玉ねぎ半玉、ニンニクひとかけを入れ軽く炒め A トマト缶、カット1缶、水トマト缶の半分量を入れ沸騰させる。
- 2
C トマトケチャップ、ウスターソース各大さじ1、砂糖小さじ1を入れ、15分程中火から弱火で煮込み、塩をひとつまみ入れ粗熱が取れたらハンドブレンダーなどで 滑らかになるまで撹拌する。
レシピID
190117
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Yukkie
作り置きに便利なお料理や普段の家庭料理などをちょっぴりオシャレに作りたい！ 気取らない食材でぱぱっと見栄え良くお料理出来たらきっと家族も自分も幸せですよね♡ 食材は和洋折衷なお料理に使い回しができます。ジャンルや固定観念にこだわらずに自由にお料理を楽しみましょう〜
