【絶品】レモンとブルーベリーのミニパウンド

材料（縦約8cm×横約3cm×高さ約4cm）

• A
  玄米粉
  大さじ4
• A
  ココナッツフラワー
  大さじ1
• A
  シナモン
  少々
• A
  生姜パウダー
  少々
• A
  ポピーシード
  少々
• A
  重曹
  小さじ1/4
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  お好きな植物性ミルク
  大さじ3+小さじ1
• B
  アガベシロップ
  小さじ2
• B
  ピーナッツバター
  小さじ2(無添加・無糖タイプ)
• C
  冷凍ブルーベリー
  10粒ぐらい
• C
  レモンの皮（みじん切り）
  小さじ1/2〜
• C
  レモン汁
  小さじ1/2
• D
  冷凍ブルーベリー
  適量(お好みで)
• D
  レモンスライス
  適量(お好みで)
• D
  ココナッツファイン
  適量(お好みで)
• D
  ポピーシード
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱する。

• 1

  A 玄米粉大さじ4、ココナッツフラワー大さじ1、シナモン少々、生姜パウダー少々、ポピーシード少々、重曹小さじ1/4、塩ひとつまみをボウルに入れて混ぜる。

  
• 2

  B お好きな植物性ミルク大さじ3+小さじ1、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバター小さじ2を追加して混ぜる。

  
• 3

  C 冷凍ブルーベリー10粒ぐらい、レモンの皮（みじん切り）小さじ1/2〜、レモン汁小さじ1/2を追加して混ぜる。

  
• 4

  型に流し入れてD 冷凍ブルーベリー適量(お好みで)、レモンスライス適量(お好みで)、ココナッツファイン適量(お好みで)、ポピーシード適量(お好みで)をのせ、180℃で35〜40分焼く。※私のは36分がベストでした!!

  
• 5

  中までしっかり焼けたら粗熱を取る。※冷蔵庫で30分以上冷蔵するとより美味しくなります。

  

ポイント

ご自身のお好みの植物性ミルクをチョイスしてみてください✨（無添加・ノンオイル対応にしたい方は、植物性ミルクの原材料を確認すると◎） 焼き時間は、ご自宅のオーブンの火力に合わせて調節を😉

作ってみた！

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