デザート
【絶品】レモンとブルーベリーのミニパウンド
投稿日2023/04/10
更新日2023/04/21
調理時間60分
レモンの爽やかさとブルーベリーのジューシーさがもう最高🥺今回も【卵・乳製品・小麦・砂糖・オイル・大豆・アーモンド・ベーキングパウダー不使用】で仕上げました✨ ギルトフリー＆シンプルを突き詰めて至ったこのレシピ😌低GI・高タンパク・良質な油摂取を叶えつつ、ケーキをほっこり味わいたい方は、ぜひ材料を揃えてお試しを😊
材料（縦約8cm×横約3cm×高さ約4cm）
- A玄米粉大さじ4
- Aココナッツフラワー大さじ1
- Aシナモン少々
- A生姜パウダー少々
- Aポピーシード少々
- A重曹小さじ1/4
- A塩ひとつまみ
- Bお好きな植物性ミルク大さじ3+小さじ1
- Bアガベシロップ小さじ2
- Bピーナッツバター小さじ2(無添加・無糖タイプ)
- C冷凍ブルーベリー10粒ぐらい
- Cレモンの皮（みじん切り）小さじ1/2〜
- Cレモン汁小さじ1/2
- D冷凍ブルーベリー適量(お好みで)
- Dレモンスライス適量(お好みで)
- Dココナッツファイン適量(お好みで)
- Dポピーシード適量(お好みで)
作り方
ポイント
ご自身のお好みの植物性ミルクをチョイスしてみてください✨（無添加・ノンオイル対応にしたい方は、植物性ミルクの原材料を確認すると◎） 焼き時間は、ご自宅のオーブンの火力に合わせて調節を😉
- 準
オーブンを180℃に予熱する。
- 1
A 玄米粉大さじ4、ココナッツフラワー大さじ1、シナモン少々、生姜パウダー少々、ポピーシード少々、重曹小さじ1/4、塩ひとつまみをボウルに入れて混ぜる。
- 2
B お好きな植物性ミルク大さじ3+小さじ1、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバター小さじ2を追加して混ぜる。
- 3
C 冷凍ブルーベリー10粒ぐらい、レモンの皮（みじん切り）小さじ1/2〜、レモン汁小さじ1/2を追加して混ぜる。
- 4
型に流し入れてD 冷凍ブルーベリー適量(お好みで)、レモンスライス適量(お好みで)、ココナッツファイン適量(お好みで)、ポピーシード適量(お好みで)をのせ、180℃で35〜40分焼く。※私のは36分がベストでした!!
- 5
中までしっかり焼けたら粗熱を取る。※冷蔵庫で30分以上冷蔵するとより美味しくなります。
レシピID
458518
質問
作ってみた!
こんな「パウンドケーキ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パウンドケーキ」の基礎
「オーブン」の基礎
「レモン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌