汁物
あと一品☆ソーセージと白菜のスープ煮
投稿日2017/12/05
更新日2017/12/05
調理時間15分
ソーセージの旨味を白菜と玉ねぎがたっぷりしみ込みますよ❣️
材料4人分
- ソーセージ (あらびき)８本
- 白菜１／４株
- 玉ねぎ中１個
- A固形コンソメ1個
- A酒大さじ２
- A水１カップ
- A塩小さじ１／4
- Aこしょう少々
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
白菜の硬い部分を鍋の下に入れると水分がじわじわと出て味もしみやすく、柔らかく食べられます。
- 準
ソーセージ (あらびき)・・・1本を斜めに切る。 白菜・・・2センチ幅に切る。 玉ねぎ・・・くし切りで8等分に切る。
- 1
白菜の硬い部分を鍋の下に入れる。 次に玉ねぎとソーセージを入れる。 一番上に白菜の葉の部分を入れる。
- 2
固形コンソメはくだいておきます。 A 固形コンソメ1個、酒大さじ２、水１カップ、塩小さじ１／4、こしょう少々の調味料を入れて火は中火でふたをして5分煮ます。ふたをとり、全体を混ぜ合わせて弱火して1分ほど煮ます。
- 3
器に盛り付けしてあれば、乾燥パセリをふりかけ出来上がりです。
レシピID
217558
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。