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すぐ出来‼️レン・チン*豆苗としめじとささみのポン酢あえ

10

2018.01.30

分類副菜

調理時間: 10分

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

2回目の残り、半分の豆苗で
今晩は、あと1品を作ります!

豆苗ってなんでも合っちゃうんですね〜❣️

今日、野菜売り場を見たら
豆苗は売り切れていました‼️

野菜が高いですもんね(*☻-☻*)
豆苗のシャキシャキがたまりませ(//∇//)

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材料2人分
豆苗 1/2袋
しめじ 1/2株
ささみ 2本
小さじ1
ポン酢 大さじ2
ラー油 お好みで
作り方
Point!
*ささみの加熱したては、熱いのでフォークを使って繊維に沿って、かき出すようにほぐすと細かくきれいにほぐせます。*豆苗は加熱しないので、ささみが熱いうちに豆苗と合わせください。
  1. なし
  2. 鳥ササミは耐熱皿に入れて酒(小さじ1)をふり、ふんわりととラップをかけて、電子レンジ600ワットでい1分半〜2分で加熱します。ラップを外し、粗熱を取り、筋があれば取り除き、ほぐしておきます。
  3. 豆苗は長さを半分に切ります。しめじは石づきを切り、手でほぐしておきます。しめじを耐熱ボールに入れ、電子レンジ600Wで1分加熱します。加熱後、混ぜ合わせて、粗熱を取り水気をよく絞っておきます。
  4. ささみと豆苗としめじを混ぜ合わせて、ポン酢(大さじ2)を全体に混ぜ合わせます。お好みでラー油をかけてお召し上がりください。冷蔵庫で冷やして、お召し上がりください。
  5. 器に盛り付けして出来上がりです。
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