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すぐ出来‼️レン・チン*豆苗としめじとささみのポン酢あえ

副菜

すぐ出来‼️レン・チン*豆苗としめじとささみのポン酢あえ
  • 投稿日2018/01/30

  • 調理時間10

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2回目の残り、半分の豆苗で 今晩は、あと1品を作ります! 豆苗ってなんでも合っちゃうんですね〜❣️ 今日、野菜売り場を見たら 豆苗は売り切れていました‼️ 野菜が高いですもんね(*☻-☻*) 豆苗のシャキシャキがたまりませ(//∇//)

材料2人分

  • 豆苗
    1/2袋
  • しめじ
    1/2株
  • ささみ
    2本
  • 小さじ1
  • ポン酢
    大さじ2
  • ラー油
    お好みで

作り方

ポイント

*ささみの加熱したては、熱いのでフォークを使って繊維に沿って、かき出すようにほぐすと細かくきれいにほぐせます。*豆苗は加熱しないので、ささみが熱いうちに豆苗と合わせください。

  • なし

  • 1

    鳥ササミは耐熱皿に入れて酒(小さじ1)をふり、ふんわりととラップをかけて、電子レンジ600ワットでい1分半〜2分で加熱します。ラップを外し、粗熱を取り、筋があれば取り除き、ほぐしておきます。

    工程写真
  • 2

    豆苗は長さを半分に切ります。しめじは石づきを切り、手でほぐしておきます。しめじを耐熱ボールに入れ、電子レンジ600Wで1分加熱します。加熱後、混ぜ合わせて、粗熱を取り水気をよく絞っておきます。

  • 3

    ささみと豆苗としめじを混ぜ合わせて、ポン酢(大さじ2)を全体に混ぜ合わせます。お好みでラー油をかけてお召し上がりください。冷蔵庫で冷やして、お召し上がりください。

    工程写真
  • 4

    器に盛り付けして出来上がりです。

    工程写真
レシピID

236486

「ささみ」の基礎

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Chiko
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Chiko

【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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