すぐ出来‼️レン・チン＊豆苗としめじとささみのポン酢あえ
投稿日2018/01/30
更新日2018/01/30
調理時間10分
２回目の残り、半分の豆苗で 今晩は、あと1品を作ります！ 豆苗ってなんでも合っちゃうんですね〜❣️ 今日、野菜売り場を見たら 豆苗は売り切れていました‼️ 野菜が高いですもんね(*☻-☻*) 豆苗のシャキシャキがたまりませ(//∇//)
材料2人分
- 豆苗1／２袋
- しめじ１／２株
- ささみ２本
- 酒小さじ１
- ポン酢大さじ２
- ラー油お好みで
作り方
ポイント
＊ささみの加熱したては、熱いのでフォークを使って繊維に沿って、かき出すようにほぐすと細かくきれいにほぐせます。＊豆苗は加熱しないので、ささみが熱いうちに豆苗と合わせください。
- 準
なし
- 1
鳥ササミは耐熱皿に入れて酒(小さじ1)をふり、ふんわりととラップをかけて、電子レンジ600ワットでい1分半〜2分で加熱します。ラップを外し、粗熱を取り、筋があれば取り除き、ほぐしておきます。
- 2
豆苗は長さを半分に切ります。しめじは石づきを切り、手でほぐしておきます。しめじを耐熱ボールに入れ、電子レンジ600Wで1分加熱します。加熱後、混ぜ合わせて、粗熱を取り水気をよく絞っておきます。
- 3
ささみと豆苗としめじを混ぜ合わせて、ポン酢(大さじ2)を全体に混ぜ合わせます。お好みでラー油をかけてお召し上がりください。冷蔵庫で冷やして、お召し上がりください。
- 4
器に盛り付けして出来上がりです。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
