マヨネーズ効果でしっとり・パラパラ・ハム炒飯

材料2人分

• 温かいご飯
  茶碗２杯分
• 卵
  MS ２個
• ロースハム
  ２枚
• 万能ねぎの小口切り
  ２本分
• マヨネーズ
  大さじ３
• こしょう
  少々
• 鶏ガラスープの素(顆粒)
  小さじ１

作り方

• 1

  ボールに温かいご飯を入れ、マヨネーズ(大さじ2)を入れて混ぜ合わせます。ハムは1センチ角に切っておきます。卵は器に割り入れ、溶いておきます。

• 2

  フライパンにマヨネーズ(大さじ1)入れて、中火で熱します。マヨネーズが透き通ってきたら、溶き卵を入れて素早く混ぜ合わせます。半熟状態の時にごはんを入れて木べらで混ぜ合わせます。

• 3

  溶き卵とごはんが混ぜ合わさったら、ロースハムと万能ねぎの小口切りと鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせます。最後にこしょうをふり、器に盛り付けして出来上がりです。粗挽き黒こしょうふり、カイワレ大根をのせてみました。

ポイント

＊溶き卵とごはんを混ぜ合わせる時は木べらで切るようにすると、より一層パラパラになります。

作ってみた！

質問