Name: マヨネーズ効果でしっとり・パラパラ・ハム炒飯
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: チャーハン
Ingredients: 温かいご飯 茶碗２杯分; 卵 MS２個; ロースハム ２枚; 万能ねぎの小口切り ２本分; マヨネーズ 大さじ３; こしょう 少々; 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ１

材料
作り方
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2018.02.18

分類主食

調理時間： 10分

ID244875

津久井美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

お家の冷蔵庫にいつもあるハムで
今日のランチは炒飯です❣️

ご飯をマヨネーズでコーティングして
しっとりしているんだけど
パラパラの炒飯を作ります(^-^)
しかも、旨味もプラスされて
また、食べたくなる味付けになります。

もやしと卵の中華スープも作りました♡

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材料2人分

	温かいご飯	茶碗２杯分
	卵	MS ２個
	ロースハム	２枚
	万能ねぎの小口切り	２本分
	マヨネーズ	大さじ３
	こしょう	少々
	鶏ガラスープの素(顆粒)	小さじ１

作り方

Point!

＊溶き卵とごはんを混ぜ合わせる時は木べらで切るようにすると、より一層パラパラになります。

ボールに温かいご飯を入れ、マヨネーズ(大さじ2)を入れて混ぜ合わせます。ハムは1センチ角に切っておきます。卵は器に割り入れ、溶いておきます。
フライパンにマヨネーズ(大さじ1)入れて、中火で熱します。マヨネーズが透き通ってきたら、溶き卵を入れて素早く混ぜ合わせます。半熟状態の時にごはんを入れて木べらで混ぜ合わせます。
溶き卵とごはんが混ぜ合わさったら、ロースハムと万能ねぎの小口切りと鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせます。最後にこしょうをふり、器に盛り付けして出来上がりです。粗挽き黒こしょうふり、カイワレ大根をのせてみました。

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マヨネーズ効果でしっとり・パラパラ・ハム炒飯

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