春キャベツと豚バラ肉の重ね蒸し(レモン風味)
投稿日2018/04/02
更新日2018/04/02
調理時間15分
今日は春キャベツと豚バラ肉で 重ね蒸しを作ります(*^｡^*) キャベツはパキパキ手でちぎって お皿に並べます(=^^=) 電子レンジで蒸して 器ごとそのまま、食卓に！
材料2人分
- キャベツ大きめの葉を４枚
- 豚バラ薄切り肉200ｇ
- レモンの輪切り３枚
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- 塩･こしょう少々
作り方
ポイント
✿全体にキャベツを並べる時は、高さが均等になるように並べてください。✿縦が22センチ、横が14センチ、高さが3センチの耐熱皿を使いました。✿電子レンジの仕様より、若干の加熱時間の誤差が生じますので、ご注意ください。✿レモンスライスが無い場合は、レモン果汁を小さじ1を合わせ調味料に混ぜ合わせてください。
- 1
キャベツは洗って水気を拭いておき、一口大の同じ大きさくらいにちぎって耐熱皿に並べ、少々の塩・こしょうをふります。
- 2
キャベツの上に豚バラ薄切り肉を食べやすい長さ(5センチ)に切って、100g(半分の量)厚みを均等に並べます。工程❶と工程❷をもう一度繰り返します。
- 3
合わせ調味料のA しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1を混ぜ合わせて豚バラ肉とキャベツにふりかけます。
- 4
レモンの輪切りを半分に切り、耐熱皿の豚バラ肉の上に並べます。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で7分加熱します。豚バラ肉の色が変わっていれば、出来上がりです。お好みで粗挽き黒こしょうをふってください。耐熱皿のまま、食卓にどうぞ!
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
