春キャベツのハニー･マヨ♪コールスローサラダ
投稿日2018/04/15
更新日2018/04/15
調理時間25分
今日は春キャベツを使って コールスローサラダを作ります！ 酸味を抑えた 優しい味のコールスローサラダです。
材料
- キャベツ300ｇ
- にんじん1／3本
- スイートコーン70ｇ
- 塩小さじ1／2
- Aマヨネーズ大さじ5
- Aはちみつ小さじ１／2
- A酢大さじ1
- 白すりごま大さじ2～3
作り方
ポイント
✤今回は春キャベツを使用しています。塩をしてしんなりする時間を少し短くしてください。✤はちみつがない場合は砂糖を小さじ1で代用してください。✤白すりごまはお好みで量を調整してください。
- 1
キャベツは水で洗い、軽く水気をきって、何枚かを重ねて、5ミリくらいの千切りにします。にんじんは皮をむいて千切りにします。
- 2
キャベツに塩(小さじ1/2)をして全体にまぶしておきます。15分～20分程おき、水気を絞っておきます。にんじんを混ぜ合わせます。A マヨネーズ大さじ5、はちみつ小さじ１／2、酢大さじ1は混ぜ合わせておきます。
- 3
にんじんと工程❷にA マヨネーズ大さじ5、はちみつ小さじ１／2、酢大さじ1を入れ、ざっくりと混ぜ合わせます。スイートコーンと白すりごまを混ぜ合わせて器に盛り付けします。
- 4
作り置きで保存する場合は、保存容器を消毒して冷蔵庫で保存してください。3日くらいで食べきってください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。