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レンチン・肉団子[トマトケチャップ味]

20
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2018.05.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID285685

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日はコロンと可愛い♡
甘酸っぱい肉団子を作りますヽ(*^^*)ノ

焼かないので焦げ付きもなく
見た目もキレイに仕上がります!
トマトケチャップが
よく肉団子に絡みます!

片栗粉をまぶしてあるので
トロミも簡単について
フワフワの肉団子が出来上がります(^^♪

お弁当のおかずや
持ち寄りパーティなどでも
冷めても美味しくいただけます!

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材料2人分
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 中1/2個
A
パン粉 大さじ2
A
1個 (MSサイズ)
A
塩・こしょう 少々
B
トマトケチャップ 大さじ2
B
しょうゆ 大さじ1/2
B
オイスターソース 小さじ1
B
大さじ1
B
砂糖 小さじ1
B
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/4
サラダ油 少々
片栗粉 適量
パセリのみじん切り 適宜
作り方
Point!
✤肉団子の加熱時間は目安ですが、竹串を刺して透きとおった肉汁が出たら火が通っています。
  1. ボールにA

    パン粉 大さじ2、卵 1個 (MSサイズ)、塩・こしょう 少々

    を入れて混ぜ合わせます。
  2. 玉ねぎはみじん切りにします。


    工程❶に玉ねぎのみじん切りと豚ひき肉を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 工程❷を10等分に分けて、バットなどで片栗粉をまぶします。
  4. 耐熱皿に薄くサラダ油をペーパータオルなどでぬり、工程❸の並べて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3~4分加熱します。
  5. フライパンにB

    トマトケチャップ 大さじ2、しょうゆ 大さじ1/2、オイスターソース 小さじ1、水 大さじ1、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/4

    を入れて混ぜ合わせます。工程❹を肉汁も一緒に入れて、弱火でとろみをつけながら、トマトケチャップソースをからめます。沸々としてきたら、火を止めて器に盛り付けします。
  6. 器に盛り付けしたら残りのソースをかけて、パセリのみじん切りをのせて出来上がりです。お好みで粉チーズなどをかけてお召し上がりください。
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