レンチン･肉団子［トマトケチャップ味］
投稿日2018/05/13
更新日2018/05/13
調理時間20分
今日はコロンと可愛い♡ 甘酸っぱい肉団子を作りますヽ(*^^*)ノ 焼かないので焦げ付きもなく 見た目もキレイに仕上がります！ トマトケチャップが よく肉団子に絡みます！ 片栗粉をまぶしてあるので トロミも簡単について フワフワの肉団子が出来上がります(^^♪ お弁当のおかずや 持ち寄りパーティなどでも 冷めても美味しくいただけます！
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ中1/2個
- Aパン粉大さじ2
- A卵1個 (MSサイズ)
- A塩・こしょう少々
- Bトマトケチャップ大さじ2
- Bしょうゆ大さじ1/2
- Bオイスターソース小さじ1
- B水大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/4
- サラダ油少々
- 片栗粉適量
- パセリのみじん切り適宜
作り方
ポイント
✤肉団子の加熱時間は目安ですが、竹串を刺して透きとおった肉汁が出たら火が通っています。
- 1
ボールにA パン粉大さじ2、卵1個 (MSサイズ)、塩・こしょう少々を入れて混ぜ合わせます。
- 2
玉ねぎはみじん切りにします。 工程❶に玉ねぎのみじん切りと豚ひき肉を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3
工程❷を10等分に分けて、バットなどで片栗粉をまぶします。
- 4
耐熱皿に薄くサラダ油をペーパータオルなどでぬり、工程❸の並べて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3～4分加熱します。
- 5
フライパンにB トマトケチャップ大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、水大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/4を入れて混ぜ合わせます。工程❹を肉汁も一緒に入れて、弱火でとろみをつけながら、トマトケチャップソースをからめます。沸々としてきたら、火を止めて器に盛り付けします。
- 6
器に盛り付けしたら残りのソースをかけて、パセリのみじん切りをのせて出来上がりです。お好みで粉チーズなどをかけてお召し上がりください。
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質問
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。