海老のレモン･しょうゆ焼き
投稿日2018/05/28
更新日2018/05/28
調理時間15分
今日は、バナメイエビを殻付きで レモン汁としょうゆで 焼いてみました(*'▽'*)♪ 今晩の旦那さんの晩酌で おつまみに作りました！ お弁当のおかずでも 美味しいです！
材料2人分
- えび (殻付き)10尾(中)
- A酒大さじ1
- Aしょうが絞り汁又は、生姜チューブ小さじ1
- B薄口しょうゆ大さじ1
- Bレモン汁大さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
✤殻付きの海老でなくても、OKです。 ✤薄口しょうゆを使っていますが、濃口しょうゆでも代用可能ですが、しょうゆの茶色が目立ちます。
- 1
・ えびは背側からキッチンハサミで切れ込みを入れて背わたを取り除きます。
- 2
・ 工程❶にA 酒大さじ1、しょうが絞り汁又は、生姜チューブ小さじ1をまぶしておきます。
- 3
・ フライパンにサラダ油を(大さじ1)入れて中火で熱します。 ・ 工程❷を1尾づつ並べて両面を焼きます。
- 4
工程❸にB 薄口しょうゆ大さじ1、レモン汁大さじ1/2を入れて汁気がなくなるまで炒めます。 器に盛り付けして出来上がりです。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。