海老のレモン･しょうゆ焼き

• 15分

材料2人分

• えび (殻付き)
  10尾(中)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうが絞り汁又は、生姜チューブ
  小さじ1
• B
  薄口しょうゆ
  大さじ1
• B
  レモン汁
  大さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  ・ えびは背側からキッチンハサミで切れ込みを入れて背わたを取り除きます。

  
• 2

  ・ 工程❶にA 酒大さじ1、しょうが絞り汁又は、生姜チューブ小さじ1をまぶしておきます。

  
• 3

  ・ フライパンにサラダ油を(大さじ1)入れて中火で熱します。 ・ 工程❷を1尾づつ並べて両面を焼きます。

  
• 4

  工程❸にB 薄口しょうゆ大さじ1、レモン汁大さじ1/2を入れて汁気がなくなるまで炒めます。 器に盛り付けして出来上がりです。

  

ポイント

✤殻付きの海老でなくても、OKです。 ✤薄口しょうゆを使っていますが、濃口しょうゆでも代用可能ですが、しょうゆの茶色が目立ちます。

作ってみた！

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