野菜たくさん♪豚ひき肉のチャプチェ

15

2019.02.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 372464

Chiko

Chikoの楽しい食卓

お家にあるにんじんと玉ねぎを使って
野菜たっぷりのチャプチェを作ります(^^)/

はるさめが甘めのスープをしっかりと
吸い込んでくれるので、
お弁当のおかずにもぴったり!

作り置きにしても汁気をとばしているので、日持ちもします。

    材料

    4人分
    豚ひき肉 200g
    にんじん 1/3本(60g使用しました。)
    玉ねぎ 中1/2個
    長ネギ 1/3本(特に青い部分を使用しました。)
    はるさめ 50g
    A
    しょう油 大さじ3
    A
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    80cc
    A
    にんにくチューブ 3cm
    ごま油 大さじ1
    白いりごま 大さじ1~2

    作り方

    ポイント

    ✤豚ひき肉を炒める時は、塊が残るくらいで炒めてください。


    ✤白いりごまの量をお好みで調整してください。
    1. ・お湯ではるさめをやわらかく戻して、ザルで水気をきっておきます。
    2. ・下準備をはるさめは、食べやすい長さに切っておきます。

      ・にんじんは、千切りにして、玉ねぎは、薄切りにします。長ネギは、5mm幅の斜め切りにします。

      A

      しょう油 大さじ3、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1、砂糖 大さじ2、水 80cc、にんにくチューブ 3cm

      で合わせ調味料を作っておきます。
    3. ・フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、中火で熱します。豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、片側に寄せて、にんじんを炒めます。
    4. ・工程❷に玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、はるさめと長ネギを入れてます。合わせ調味料を入れ、全体にからませながら汁気がなくなるまで炒めて、白いりごまをふり入れ、混ぜ合わせます。
    5. ・工程❸の汁気がなくなったたら、器に盛り付けして出来上がりです。

      ・作り置きする場合…清潔な容器に入れて、冷めてから冷蔵庫で4日保存可能です。
    360 3702

    コメント・感想 Comment

    まゆ さん
    2022.01.16 19:58

    とっても美味しかったです!

    Chiko
    Chiko さん
    2022.01.17 08:29:34

    コメントありがとうございます❣️美味しく作っていただきありがとうございます✨

    ひかり さん
    2021.12.18 08:57

    春雨50gは乾燥している状態ですか?戻したあとの重さですか?

    りんご さん
    2021.10.20 11:17

    美味しそうですね☺️こちらは緑豆の春雨になりますか?

    Chiko
    Chiko さん
    2021.10.20 13:23:02

    コメントありがとうございます。 緑豆春雨です(^-^)/

    わんたん さん
    2020.07.20 14:09

    しらたきで作りました!おいしかったです😊

    Chiko
    Chiko さん
    2020.07.20 17:57:37

    コメントありがとうございます😊✨ しらたきでヘルシーですね😆❣️ お写真もとっても美味しそうに撮れていますね😋 レシピ使っていただき、嬉しいです❤

    338035 さん
    2020.06.02 19:25

    本当に美味しくて、子ども達もよく食べます!簡単で野菜もお肉も取れるので何度も作りました。我が家の定番メニューになりそうです。ありがとうございます!

    Chiko
    Chiko さん
    2020.06.04 23:56:22

    コメントありがとうございます。 (^-^) お返事遅くなって申し訳ないです(⑉• •⑉) 定番にしていただけるなんて嬉しいです(*^▽^)/★*☆

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