スピードおかず☆ピーマンとツナの卵焼き炒め

10

2020.03.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID 388172

Chiko

Chikoの楽しい食卓

ピーマンと卵の炒め物に
ツナ缶の旨みをくわえた
簡単おかずです(^^)

お弁当のおかずにもピッタリです!
最後に入れる卵焼きにツナのスープが染み込んで、ご飯のすすむおかずになりました(≧▽≦)

    材料2人分(小鉢ならば、3人~4人分です。 )
    ピーマン 中4個
    2個(Mサイズ)
    ツナ缶(オイル漬け) 1個(80gのものを使用しました。)
    サラダ油 小さじ2
    A
    顆粒だし 小さじ1/2
    A
    しょうゆ 大さじ1/2
    A
    みりん 小さじ1
    作り方
    Point!
    *ツナ缶は、油漬けを使用しています。油が気になる場合は、ザルなどで汁気をきって使用してください。
    1. ピーマンは種を取り除き、縦に半分に切り、1cm幅の細切りにします。
      卵は器に割り、よくかき混ぜておきます。
    2. フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて、中火で熱して、溶き卵を入れてざっくりと混ぜ合わせながら、半熟状態にして、器に移します。
    3. フライパンをべーパータオルなどで汚れを拭き取り、サラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱して、ピーマンを入れて少ししんなりするまで炒めてから、ツナ缶(オイル漬け)を入れて合わせます。
    4. 工程③に、工程②を入れて、さっと混ぜ合わせてからA

      顆粒だし 小さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、みりん 小さじ1

      を入れて全体に調味料が絡んだら出来上がりです。
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