Name: 簡単･小鉢鶏ささみと小松菜の生姜･酢しょうゆあえ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 小鉢
Ingredients: 鶏ささみ 2本; 料理酒 小さじ１; 小松菜 ２～３株; しょうゆ 小さじ２; すりおろし生姜 小さじ１; 黒酢 小さじ１; ささみの蒸し汁 小さじ1～２

材料4人分(小鉢で4人分)

	鶏ささみ	2本
	料理酒	小さじ１
	小松菜	２～３株
A	しょうゆ	小さじ２
A	すりおろし生姜	小さじ１(生姜チューブ代用ＯＫ)
A	黒酢	小さじ１(米酢で代用ＯＫ)
A	ささみの蒸し汁	小さじ1～２

作り方

Point!

＊塩分控えめにしたい方は、しょうゆを少々減らして鶏ささみの蒸し汁を足してください。
＊酸味の苦手な方は、味の素を1～2ふりしてください。酸味がまろやかになります。

鶏ささみは、耐熱容器に入れて、料理酒（小さじ１）ふり、ふんわりとラップをかけて、電車レンジ（６００W）で１分加熱、取り出し鶏の上下を返してもう1分加熱します。ささみに火が通り、粗熱がとれたら、食べやすい大きさにほぐしておきます。
小松菜は流水で泥を洗い、葉と茎の部分に分けて切ります。耐熱容器に入れて電子レンジ（６００W）で1分加熱します。
やわらかくなったら冷水で冷まし、水気をしぼっておきます。
3cmくらいの長さに切ります。
ボールにA
しょうゆ小さじ２、すりおろし生姜小さじ１、黒酢小さじ１、ささみの蒸し汁小さじ1～２
を入れて混ぜ合わせておきます。
よく混ぜ合わせて、お召し上がりください。作り置きにする場合は、清潔な容器に入れて、冷蔵庫で保存し、２～３日でお召し上がりください。