【白菜とじゃがいものツナクリームグラタン】ほっこり甘い♡

材料2人分

• 白菜
  1/8個(250g)
• じゃがいも
  小2個(200g)
• ツナ缶
  1個(70g)
• 薄力粉
  大さじ1
• A
  牛乳
  200ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  30g程度
• サラダ油
  大さじ1/2
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 1

  白菜は芯と葉にわけてざく切りに、じゃがいもは2cm角程度に切る。

  
• 2

  耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、水大さじ1(分量外)を加えてラップをし600Wで3分加熱する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、白菜の芯を、やや透き通るまで2〜3分炒めたら、葉とじゃがいも、薄力粉を加えて炒め合わせる。

  
• 4

  ③にA 牛乳200ml、コンソメ顆粒小さじ1/2を加えて混ぜながら、白菜がしんなりし、汁がもったりととろみがつくまで煮たら、火を止め、汁気を切ったツナ缶のツナを加えて混ぜる。

  
• 5

  ④を等分してグラタン皿に入れピザ用チーズをかける。オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼き、仕上げに乾燥パセリを散らす。

  

ポイント

牛乳を加えてからは焦げやすいので絶えず底から混ぜるようにするのがポイントです。

作ってみた！

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