ワンパン◎【じゃがいもと舞茸のジャーマンポテト風】お弁当にも

材料4人分

• じゃがいも
  300g(約3個)
• 舞茸
  100g
• ウインナー
  小4本(1本13.5g程度のもの)
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにくチューブ
  小さじ1
• コンソメ
  小さじ1.5
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、小さめのひとくち大の乱切りにする。 舞茸は石づきをとってほぐす。 ウインナーは1cm幅程度の斜め切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に①のじゃがいもと水大さじ1を加えてラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルをひき、舞茸、ウインナー、水気を切ったじゃがいもを加えて舞茸がしんなりするまで中火で炒める。

  
• 4

  コンソメ、にんにくチューブを加えて炒め合わせる。火を止め、粗挽き黒こしょうをふりかける。

  

ポイント

•舞茸は他のきのこで代用しても◎ •ウインナーは無塩せきのものを使用しています。

作ってみた！

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