副菜
2分でごちそう！皮まで大根と生ハムのカルパッチョ
3分
大根がおいしい季節。 生で、煮物で、すりおろして…と栄養素がかわる不思議なお野菜です。 皮の部分には栄養がたっぷり含まれているので、残さず食べたいですよね。 薄くスライスすれば、かたい皮も気にならず、おいしく召上れるのです♡ 超簡単!!スライサーにかけたら器に並べのせるだけ！ 止まらないおいしさ、たっぷり食べても罪悪感なし!! 熱燗のお供にワインのお供にも◎
作り方
下準備
※大根はスライサー(2mm)にかける。 スライサーがない場合は包丁で切る。 ※しその葉は千切りに切る。
- 1
器に重ならないように大根をひろげのせ、表面に味の素Ⓡをふるって、生ハムをちぎってのせる。
- 2
A オリーブオイル小さじ2～3、バルサミコ酢小さじ2、醤油小さじ1を順にまわしかけ、しその葉を添える。
ポイント
大根は生で食べる場合は、葉に近い方が甘いのでおススメ❢辛みがお好みの方は根の方を使ってみて下さいね。
レシピID：470749
更新日：2023/10/27
投稿日：2023/10/27
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