とまらない居酒屋の定番『ガリバタポテト』

材料2人分（作りやすい分量）

• じゃがいも
  2個(200g)
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  バター
  10g
• A
  醤油
  小さじ1
• パセリ
  適量
• 塩
  1つまみ
• こしょう
  少々
• オリーブ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗い、皮ごと一口大に切る。パセリはみじん切りにする。

  
• 2

  水にくぐらせ耐熱皿に入れ、ふわっとラップをし電子レンジでかるく串が刺さる程度に加熱する。

  
• 3

  フライパンにオリーブ油をひき中火にかける。じゃがいもを加え焼き目がついたら弱火にし、塩、こしょうをしサッと炒める。

  
• 4

  フライパンにスペースをあけ、A おろしにんにく小さじ1/2、バター10g、醤油小さじ1を加える。ヘラでタレをよく混ぜたら、一気にじゃがいもと絡める。

  
• 5

  パセリを加え、サッと炒める。

  

ポイント

工程2）フライパンでも焼くので完全に柔らかくしなくてもOKです。レンジで加熱しておくことで時短にもなります！

作ってみた！

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