Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 彩りもよくて映える・美味しい配合♡キャベツと卵とハムのサラダ

    彩りもよくて映える・美味しい配合♡キャベツと卵とハムのサラダ 13分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. おすすめ!簡単なのに絶品♡『厚揚げの南蛮漬け』時短・節約

    おすすめ!簡単なのに絶品♡『厚揚げの南蛮漬け』時短・節約 14分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ご飯が進む♡絶対おいしい『牛肉とごぼうの甘辛炒め』

    ご飯が進む♡絶対おいしい『牛肉とごぼうの甘辛炒め』 14分前

    174人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮

    厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮 15分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 100回焼いた☆パウンドケーキの黄金比

    100回焼いた☆パウンドケーキの黄金比 1時間前

    クランベリー入り美味しそうです。私もよく混ぜ込みます(❃´◡`❃)作ってくれてありがとうございます。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

甘さ控えめ爽やか♡国産無農薬レモンのレモンカード

30
おやつの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.04.29

分類デザート

調理時間: 30分

ID279070

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

甘ったるいものは苦手でも、これは家族みんな大好き♪
無農薬レモンを見つけるとまずはこれ♪
パンやパンケーキ、お菓子にも一度作ったらまた食べたくなるレモンカードです。

おやつ バター ストウブ お菓子 女子に最適 爽やか 子供に人気 レモン 発酵 パン ココット ジャム
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料
無農薬レモン 4個
A
バター 50g
A
甜菜糖 110g
A
グラニュー糖 70g
卵Mサイズ 4個
作り方
Point!
今回は、国産無農薬マイヤーレモンを使用していますが、純粋なレモンでも同じ分量で作っています。 【甜菜糖+グラニュー糖=180g】を全量、甜菜糖にする場合は175g。 全量グラニュー糖にする場合は、180gにしています。 バターは、あえて加塩を使用しています。甘さ控えめでも塩分で甘さが引き立ちます。お好みで無塩バターや発酵バターでも♪
  1. ・卵Mサイズは丁寧に溶きほぐし、こしておく。
    ・ボウルが入る鍋に湯を 1/3〜1/4高さ程度に沸騰する手前まで沸かしておく。
  2. 下準備した鍋にキッチンペーパーorタオルを入れ弱火にして(1)のボウルを置く。

    ゴムベラを使ってバターや甜菜糖・グラニュー糖を溶かす。

    ※鍋のお湯は、沸騰する前に弱火にすることで75度前後を保ってくれます。ボウルの底だけ熱くなるのを避けるのと、ゴムベラで混ぜる際にボウルがずれるのを防ぐために、キッチンペーパーなどを沈めてください。
  3. 無農薬レモンは、皮をボウルの上ですりおろした後、半分に切って(種を除いた)果汁と【A 】もボウルに入れる。

    ※今回、皮と果汁を合わせて220gでした。
  4. (2)が溶けたら下準備しておいた卵を2回に分けて入れ、滑らかになるように混ぜ続けます。

    ※卵を入れてからは、常にゴムベラで混ぜていきます。放置すると卵が固まり、滑らかに仕上がらないことも(^_^;)
  5. 15~20分程で、ゴムベラでボウルの底に線を描いてすぐ戻る程度の硬さに仕上がったら、器や煮沸した瓶に入れて出来上がり。
  6. ストウブ10cmココットに2個分の仕上がりでした。
14 87
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト
    愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト この特集を読む
  2. PR 簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ
    簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. PR 無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた!
    無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた! この特集を読む
  5. PR 電子レンジでパパっと!夜食の定番・雑炊レシピ
    電子レンジでパパっと!夜食の定番・雑炊レシピ この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ”
    「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ” この特集を読む
  7. PR スモーク風味がやみつき!サーモンの香草焼きチーズタルタル
    スモーク風味がやみつき!サーモンの香草焼きチーズタルタル この特集を読む
  8. PR お子さまにもおすすめ!鶏ひき肉と野菜たっぷり♪炒り豆腐
    お子さまにもおすすめ!鶏ひき肉と野菜たっぷり♪炒り豆腐 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でほっこりクラムチャウダー
    BRUNO crassy+でほっこりクラムチャウダー この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

卵×クラフティ (8) バター×クラフティ (4) 子供に人気×ミルフィーユ (4) 油×コールスロー (4) おやつ×麺 (3) お菓子×鶏肉 (3) ココット×適糖生活 (3) ジャム×鶏肉のおかず (3) ストウブ×黒酢 (3) パン×黒豆 (3) レモン×カルボナーラ (3) 女子に最適×豆 (3) 爽やか×鶏もも肉 (3) 発酵×魚 (3)
もっと見る

「国産レモン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは