【あと一品・ラクうま小鉢】かまぼことシラスの梅大葉和え。

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2018.11.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID 368793

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

お弁当であまりがちな蒲鉾を使った小鉢は刻んで和えるだけのお手軽さと、お酒のおつまみにもご飯にも合う名脇役。
何か足りないそんな時にももちろん、あえて「これ!」が食べたくなることも。
板かまぼこを笹かまやちくわに変えてもおすすめです。

    材料2人分
    板かまぼこ 1本
    釜揚げシラス 大さじ1
    大葉 10枚
    梅干し 1粒(小さめの梅干しの場合、2粒。)
    A
    白ごま 大さじ1/2
    A
    マヨネーズ 小さじ2
    作り方
    Point!
    梅干しは塩分7〜8%のものを使用しています。お好みで柚子胡椒を加えるのもおすすめです。
    1. 板かまぼこは、薄い短冊切りにし、大葉は千切りにします。
      梅干しは種を取り除き包丁でたたいて梅肉を作り、釜揚げシラスとボウルの中で和えます。
    2. (1)にA

      白ごま 大さじ1/2、マヨネーズ 小さじ2

      を入れて和えて完成です。
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