【3分・万能薬味】みょうがときゅうりのナムル。
投稿日2019/01/19
更新日2019/01/19
調理時間5分
お気に入り
（147）
まとめて作って冷蔵庫で3〜4日保存できる薬味のナムルは、ご飯にしらすと合わせてのせたり、冷奴や白身魚のお刺身とも相性抜群！ ご飯もお酒にも合う万能ナムル是非お試しを♪
材料3人分
- みょうが3本
- きゅうり1本
- Aシャンタン小さじ1
- A塩ひとつまみ
- A白ごま大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
豆腐と合わせる時にはお好みでラー油。お刺身に合わせる時には、オリーブオイルを合わせて和風カルパッチョ風にもアレンジを楽しんでください。
- 1
きゅうりは洗って種を取り除き千切りに、みょうがも千切りに分量外の塩少々でしんなりする程度にもみ水気を切ります。
- 2
(1)にA シャンタン小さじ1、塩ひとつまみ、白ごま大さじ1/2、ごま油小さじ1を和えてできあがり。
370931
質問
作ってみた!
関連キーワード
「ナムル」に関するレシピ
「作り置き」の基礎
「みょうが」の基礎
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
奥山 まり
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師（〜2018） ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント（商品開発・海外向け商品撮影ほか） ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター