【5分・お弁当おかず】かぼちゃのハーブソテー。

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2019.04.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID 374556

MARI(奥山 まり)

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

朝寝坊しても慌てない朝ごはんやお弁当副菜におすすめのかぼちゃのソテー。使用する品種によって仕上がり具合いが異なる煮物よりも、最後に水分を飛ばしてホックホクの仕上がりになるので品種問わずおすすめです。

    材料

    4人分(副菜としては2人分・お弁当には4人分)
    かぼちゃ 100g
    オリーブオイル 大さじ1
    ハーブソルト 適量
    粉チーズ 適量

    作り方

    ポイント

    ※かぼちゃは時間があれば面取りをしてください。
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    1. かぼちゃは種を取り除いて2〜3cmの角切りにし耐熱皿にラップをして600wのレンジで1分10〜20秒加熱します。(スッと竹串が刺さる程度まで加熱します。)

      ※ピーラーを使って面取りしておくと口あたりよく仕上がります。
    2. フライパンにオリーブオイルを入れ中火に熱し、(1)を全体的にこんがりと焼きハーブソルトを振って全体に絡め火を止め粉チーズを振ってできあがりです。(炒める時間は1〜1分半程度です。)
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