ハロウィンにぴったり♡【かぼちゃクッキー】

材料4人分（12〜15個分）

• かぼちゃ
  80g((皮を剥いた状態で))
• 薄力粉
  80g
• グラニュー糖
  50g
• アーモンドプードル
  50g
• 無塩バター
  50g
• パンプキンシード
  適量
• 牛乳
  小さじ1〜

作り方

• 1

  かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600wの電子レンジで３分加熱する。 取り出したらマッシャーでしっかりと潰して粗熱をとる。

  
• 2

  常温に戻した無塩バターはヘラなどで滑らかにし、グラニュー糖と合わせてしっかり混ぜておく。

  
• 3

  ①も合わせてしっかり混ぜたら、ふるっておいた薄力粉とアーモンドプードルを合わせて切るように混ぜる。 水分が少なくまとまらない場合は牛乳を小さじ1ずつ入れて調整し、１つにまとめる。

  
• 4

  生地を直径2.5〜3cmくらいの大きさに丸め、クッキングシートをしいた天板に並べる。

  
• 5

  タコ糸で３本線を入れ、中央にパンプキンシードをさしこむ。

  
• 6

  170℃で予熱したオーブンで25分焼く。

  

ポイント

□パンプキンシードはしっかり差し込むと 　焼いた後にとれにくくなります。

作ってみた！

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