汁物
美味しくお野菜♡ナポリタンスープ！
投稿日2017/11/16
更新日2017/11/16
調理時間20分
野菜をたっぷり食べられるスープです♡ 炒めケチャップで美味しさギュッ！ ショートパスタやご飯を入れても（＾＾）
材料（2～3人分）
- ウィンナー3本
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン2個
- 人参4㎝
- シメジ（またはマッシュルーム）1/2株
- ニンニク1/2片
- 塩胡椒少々
- トマトケチャップ大さじ1
- オリーブ油大さじ1/2
- A水350㏄
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
◆最初から最後まで中火でOKです。 ◆フライパンで作ってもOK。 ◆野菜はよーく炒めるとスープに甘みが出ます。また、炒めるほど野菜苦手さんでも食べやすくなります。 ◆必要に応じて、最後に塩胡椒で整えて下さい。
- 準
- 1
鍋にオリーブ油を熱して玉ねぎ・ニンニクを入れたら軽く塩胡椒し、ほんのりきつね色になるまでよく炒める。 次にピーマン・人参を加えて炒め合わせる。
- 2
ウィンナー・シメジ・トマトケチャップを加えて1分ほど炒める。
- 3
A 水350㏄、コンソメ顆粒小さじ1、醤油小さじ1/2を加えてひと混ぜし、蓋をする。 沸騰したら5分煮込んで出来上がり♪
レシピID
212090
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- Artist
西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。
