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残り物があっと言う間にチーズカレースッコロに♡
昨日と同じや～ん！とは言わせません。
ベースが肉じゃがだから、美味しくない訳がないんです♪
少量からでも作れるレシピです（＾＾）
材料
| あるだけ | ||
| 適量 | ||
| A | 工程内参照 | |
| A | 適量 | |
| ≪衣≫ | ||
| 適量 | ||
| 適量 |
作り方
下準備 |
◆使用する器を用意してパン粉を5～10㎜敷き詰める。これで無駄無く必要分がわかります。 ◆ザルにキッチンペーパーを敷いて冷たいままの肉じゃがを入れ、しばらく放置して余分な煮汁を切る。 |
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1 |
【パン粉の乾煎り】 パン粉をフライパンに移して火を点け、混ぜながらしっかり狐色になるまで乾煎りする。 ※パン粉を炒ることで香ばしさが段違いになり、サクサクの食感に仕上がります。揚げなくても美味しく頂ける最大のポイントです。 |
 |
2 |
【タネ作り】 肉じゃがを適度に潰してA カレー粉 工程内参照、胡椒（辛さ調整用。無しでもOK）） 適量 を加えて混ぜ合わせたら、ふんわりラップをしてレンジで加熱する。※加熱時間は量によって調整して下さい。 |
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3 |
【仕上げ】 グラタン皿に移してチーズを乗せ、パン粉を振ってオリーブ油を回し掛ける。トースターやオーブンで軽く焼き色が付くまで焼いたら出来上がり♪ |
 |
ポイント
◆２日目の肉じゃがなので人参なんかもフォークで簡単に潰せます。肉などが大きい場合は、取り出してカットしても。
◆グラタン皿で直接潰して混ぜれば、洗い物削減に。
◆ヘルシーにしたい場合は仕上げのオリーブ油無しでも。
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