主菜

肉じゃがリメイク☆チーズカレースコップコロッケ！【スッコロ】

残り物があっと言う間にチーズカレースッコロに♡ 昨日と同じや～ん！とは言わせません。ベースが肉じゃがだから、美味しくない訳がないんです♪ 少量からでも作れるレシピです（＾＾）

材料

◆２日目の肉じゃがなので人参なんかもフォークで簡単に潰せます。肉などが大きい場合は、取り出してカットしても。 ◆グラタン皿で直接潰して混ぜれば、洗い物削減に。 ◆ヘルシーにしたい場合は仕上げのオリーブ油無しでも。

準
◆使用する器を用意してパン粉を5～10㎜敷き詰める。これで無駄無く必要分がわかります。 ◆ザルにキッチンペーパーを敷いて冷たいままの肉じゃがを入れ、しばらく放置して余分な煮汁を切る。
1
【パン粉の乾煎り】パン粉をフライパンに移して火を点け、混ぜながらしっかり狐色になるまで乾煎りする。 ※パン粉を炒ることで香ばしさが段違いになり、サクサクの食感に仕上がります。揚げなくても美味しく頂ける最大のポイントです。
2
【タネ作り】肉じゃがを適度に潰してA カレー粉工程内参照、胡椒（辛さ調整用。無しでもOK））適量を加えて混ぜ合わせたら、ふんわりラップをしてレンジで加熱する。 ※加熱時間は量によって調整して下さい。
3
【仕上げ】グラタン皿に移してチーズを乗せ、パン粉を振ってオリーブ油を回し掛ける。トースターやオーブンで軽く焼き色が付くまで焼いたら出来上がり♪