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    一石二鳥ジューシー焼き☆チキンステーキ！

    一石二鳥ジューシー焼き☆チキンステーキ！
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    • 投稿日2017/12/26

    • 更新日2017/12/26

    • 調理時間10分

    シンプルなチキンステーキは、焼き方ひとつで更に美味しく♪ 添え野菜も同時に出来ますよ(＾＾)

    材料（1～2人分）

    • 鶏もも肉
      １枚(300ｇ程度)
    • 玉ねぎ
      1/2個～
    • 塩胡椒
      適量
    • ローズマリー(無しでもＯＫ)
      １本
    • 白ワイン
      大さじ１
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◆2人分にする場合は最初に鶏肉をカットして下さい。

    • 1

      玉ねぎは1.5～2㎝の分厚い輪切りで必要分切る。(3～4枚)

      一石二鳥ジューシー焼き☆チキンステーキ！の工程1
    • 2

      鶏もも肉の余分な脂肪や皮・筋を掃除してフォークで皮目を所々刺したら、両面に塩胡椒を強めに振る。

      一石二鳥ジューシー焼き☆チキンステーキ！の工程2
    • 3

      フライパンを良く熱して鶏肉の皮目だけをバリッと焼く。 ※フライパンの材質によっては油を引いて下さい。

      一石二鳥ジューシー焼き☆チキンステーキ！の工程3
    • 4

      鶏肉を持ち上げて玉ねぎを並べ、その上に皮目を上にして鶏肉を乗せる。 ローズマリーも乗せる。

      一石二鳥ジューシー焼き☆チキンステーキ！の工程4
    • 5

      鍋肌から白ワインを加えて蓋をし、中火で5分蒸し焼きにする。 出来上がり♪

      一石二鳥ジューシー焼き☆チキンステーキ！の工程5
    • 6

      【おまけ】 肉の旨味を吸った玉ねぎはとろとろです♡

      一石二鳥ジューシー焼き☆チキンステーキ！の工程6
    レシピID

    217126

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    西井千里（ち～sun）
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    西井千里（ち～sun）

    料理家

    【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の　”美味しい”　をご提案。

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