副菜
【大根の塩こんぶ漬け】材料3つ！
投稿日2024/01/16
更新日2024/01/16
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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大根を切って、ポリ袋で調味料と和えるだけで作れる簡単おかずです。使う材料はたったの3つ。日持ちするので常備菜にもおすすめですよ。
材料（3～4人分）
- 大根1/3本(皮むき後：330g)
- 塩小さじ1/2
- 塩こんぶ3つまみ(約6g)
作り方
ポイント
水切りをしっかりすることで、ちょうど良い塩加減になります。水切りをしないと塩辛くなりますのでご注意ください。
- 1
大根は皮をむき、厚さ5ミリ程度のイチョウ切りにする。
- 2
①をビニール袋に入れたら、塩を入れ、袋の上から手でもむ。常温で15分程度おいておく。
- 3
15分後、再び袋の上から手でもみ、出てきた水分を捨てる。
- 4
塩こんぶを入れ、全体が混ざるように袋の上から手でもむ。
レシピID
475079
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つくりおき食堂まりえ
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