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    主食

    小麦粉なし!ふわふわ食感♪お豆腐のお好み焼き風

    • 投稿日2022/02/17

    • 更新日2022/02/17

    • 調理時間15

    ギルトフリー!お豆腐お好み焼きのレシピです。 小麦粉なしで作れるので、グルテンを気にしている方、ダイエットを意識している方にもおすすめですよ。

    材料2人分

    • 木綿豆腐
      350g
    • 豚こま肉
      80g
    • キャベツ
      1/4個
    • 長ねぎ
      1/2本
    • 1個
    • 片栗粉
      大さじ4
    • 白だし
      大さじ1
    • A
      かつお節
      適量
    • A
      小ねぎ
      適量
    • A
      お好み焼きソース
      適量
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    しっかり焼き色がついているか、確認してからひっくり返すようにしてください。マヨネーズや青のりなど、お好みのトッピングをプラスしてくださいね。

    • キャベツ、長ねぎは粗みじん切りにする。豚こま肉は食べやすい大きさに切り、小ねぎは小口切りにする。

    • 1

      木綿豆腐を泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

      小麦粉なし!ふわふわ食感♪お豆腐のお好み焼き風の工程1
    • 2

      卵、片栗粉、白だしを加えてさらによく混ぜる。

    • 3

      キャベツ、長ねぎを加えてヘラで混ぜる。

    • 4

      フライパンにごま油を加えて中火にかけ、③を2等分して円に成形して入れ、上に豚こま肉を並べてのせ、蓋をして3分程度加熱する。

    • 5

      上下ひっくり返し、蓋をしないでさらに3分加熱する。

    • 6

      皿に移し、A かつお節適量、小ねぎ適量、お好み焼きソース適量をかけて完成。

    レシピID

    431574

    質問

    作ってみた!

    • たりおの作ってみた!投稿(小麦粉なし!ふわふわ食感♪お豆腐のお好み焼き風)
      たりお
      たりお

      2024/03/13 22:16

      ヘルシー👍🍺豚小間忘れてストックのバラ肉に🙆 お好みソースもなかったので自作で

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    菅智香
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    菅智香

    育児料理アドバイザー

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

    「料理家」という働き方 Artist History