材料3つで絶品！なすの揚げ浸し

• 5分冷ます時間は除きます

材料

• なす
  2本
• めんつゆ
  100ml(4倍濃縮)
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  揚げ油を180℃に加熱する。

• 2

  めんつゆと水2カップを合わせる。

• 3

  なすを乱切りにし、①に入れて揚げる。

• 4

  なすを②に入れ、冷ます。冷蔵庫でしっかります。

ポイント

冷めていく過程でなすに味が入っていくので、揚げたてをめんつゆに漬けるようにしましょう。

作ってみた！

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