副菜
出来たてもおいしい！冷めてもおいしい！揚げ大根の甘辛炒め
投稿日2022/12/24
更新日2022/12/24
調理時間15分
大根を揚げて、みりんと醤油の甘辛いタレを絡めるレシピです。 冷めてもおいしくいただけるのでお弁当のおかずにぴったりですよ。
材料2人分
- 大根250g
- 片栗粉適量
- みりん大さじ1
- 醤油小さじ1
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
大根はレンジ加熱してから揚げることで時短になりますよ。
- 1
大根を厚さ2～3cmの輪切りにし、6等分に切る。
- 2
耐熱容器に並べ入れてラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱する。
- 3
揚げ油を180℃に温める。
- 4
大根に片栗粉をまぶし、揚げ色がつくまで揚げる。
- 5
別のフライパンにみりんと醤油を入れて加熱する。大根を入れて全体を絡めるように加熱する。
レシピID
450653
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。