副菜
常備菜におすすめ！たけのこのおかか煮
投稿日2023/04/28
更新日2023/04/28
調理時間20分(粗熱を取る時間は除きます。)
メイン食材たけのこだけで作れる簡単レシピです。 たっぷりのかつおぶしを合わせ、旨味たっぷりに仕上げましょう。
材料4人分
- たけのこ300g(水煮)
- 砂糖大さじ2
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ3
- かつおぶし10g
作り方
ポイント
一度冷ますと味がしっかり染み込み、よりおいしくいただけますよ。
- 1
たけのこを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に砂糖、みりん、しょうゆ、水300mlを加えてひと煮たちさせる。
- 3
たけのこを入れて弱火にかけて10分加熱する。
- 4
かつおぶしを入れてさらに5分加熱し、粗熱を取る。
レシピID
458748
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。