玉ねぎ麹で旨味たっぷり！じゃがいもと豆乳煮込み

• 30分

材料2人分

• じゃがいも
  300g
• 無調整豆乳
  300ml
• にんにく
  1片
• 玉ねぎ麹
  大さじ2
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  にんにくはすり下ろす。じゃがいもは皮を剥き、小さめのひと口大に切る。

• 2

  鍋にじゃがいもと無調整豆乳を入れて弱火で20分加熱する。

• 3

  玉ねぎ麹、にんにくを入れ、さらに5分加熱する。器に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

沸騰させない火加減で加熱してください。

作ってみた！

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