主菜
玉ねぎ麹で旨味たっぷり！じゃがいもと豆乳煮込み
投稿日2024/11/30
更新日2024/11/30
調理時間30分
玉ねぎ麹で味が決まります。やみつきになるおいしさのひと品が完成しますよ。
材料2人分
- じゃがいも300g
- 無調整豆乳300ml
- にんにく1片
- 玉ねぎ麹大さじ2
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
沸騰させない火加減で加熱してください。
- 1
にんにくはすり下ろす。じゃがいもは皮を剥き、小さめのひと口大に切る。
- 2
鍋にじゃがいもと無調整豆乳を入れて弱火で20分加熱する。
- 3
玉ねぎ麹、にんにくを入れ、さらに5分加熱する。器に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。
レシピID
486465
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
