がっつり食べよう！鶏肉とほうれん草の豆乳みそパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• 鶏もも肉
  1/2枚
• ほうれん草
  1/2袋
• 豆乳
  200ml
• みそ
  小さじ2
• 鶏ガラスープの素
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• 薄力粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• ラー油
  適量

作り方

• 1

  ほうれん草をざく切りにする。

• 2

  鶏もも肉を小さめのひと口大に切り、薄力粉をまぶす。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉の皮を下にして加える。

• 4

  鶏もも肉の皮に焼き色が付いたら、ほうれん草を加える。

• 5

  ほうれん草に油が行き渡ったら弱めの中火にし、豆乳、みそ、鶏ガラスープの素、みりんを加えて全体を混ぜる。

• 6

  表示より2分短めにゆで上げたパスタを加えて、パスタがやわらかくなるまで加熱する。

• 7

  器に盛り、ラー油をかける。

ポイント

豆乳を加えたあとはグツグツと煮立てないように気をつけてください。

作ってみた！

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