お弁当にぴったり！大根の豚肉巻き

材料4人分

• 豚バラ肉
  90g
• 大根
  120g
• みりん
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• しょうゆ
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• 小ネギ
  適量

作り方

• 1

  大根を5mm程度の棒状に切る。

• 2

  耐熱皿に広げてのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。

• 3

  豚バラ肉で大根を巻く。

• 4

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚バラ肉の巻き終わりを下にしてフライパンに入れる。

• 5

  豚バラ肉全体に焼き色が付くまで加熱する。

• 6

  油をキッチンペーパーで拭き取り、みりん、酒、しょうゆを加えて絡めながら加熱する。

• 7

  皿に盛り、小口切りにした小ネギをのせる。

ポイント

調味料を加えたあとはこげやすいので目を離さないようにしてくださいね。

作ってみた！

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