切って漬けるだけ！ごま油香る「夏野菜の和風マリネ」

材料4人分

• きゅうり
  1本
• 赤パプリカ
  1個(150g)
• 黄パプリカ
  1個(150g)
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  お酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  赤パプリカ、黄パプリカはそれぞれヘタと種を取り、1cm幅に切る。きゅうりは厚さ1cmの拍子木切りにする。

  
• 2

  チャック袋に①とA 醤油大さじ3、ごま油大さじ2、お酢大さじ2、砂糖小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、粗挽き黒こしょう適量を入れてよく揉みこむ。冷蔵庫で1時間冷やして味をなじませる。

  

ポイント

1日漬けると、さらに味がなじんで美味しくなりますよ。

作ってみた！

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