副菜

ぱぱっと作れるご飯泥棒!「とろとろ甘酢なす」

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10
  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物29.0g
  • 脂質18.0g
  • たんぱく質2.8g
  • 糖質26.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とろとろのナスと、甘めの甘酢ダレが相性抜群🍚✨ 焼いてタレをからめるだけなので、手際よく作れば10分でぱぱっと作れちゃいますよ☺

材料2人分

  • ナス
    2本(300g)
  • 片栗粉
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ3
  • 刻みネギ
    適量
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    お酢
    小さじ2
  • A
    生姜チューブ
    小さじ1

作り方

  • 1

    ナスはヘタを切り落として乱切りにし、片栗粉をまぶす。

    ぱぱっと作れるご飯泥棒!「とろとろ甘酢なす」の工程1
  • 2

    ごま油を中火で熱し、ナスの皮目から入れる。ときどき向きを変えながら全体に火を通す。

    ぱぱっと作れるご飯泥棒!「とろとろ甘酢なす」の工程2
  • 3

    A 砂糖大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1、お酢小さじ2、生姜チューブ小さじ1を加え、1分ほど煮からめる。器に盛り、刻みネギを散らす。

    ぱぱっと作れるご飯泥棒!「とろとろ甘酢なす」の工程3

ポイント

・片栗粉はフライパンの中でまぶすと、洗い物削減になりますよ。 ・ごま油は、ナスの向きを変えるタイミングで2〜3回に分けて加えると、ムラなく油が染みますよ。 ・薄味が好みの方や、ご飯と合わせずそのまま食べる場合は、醤油大さじ1で作ってみてくださいね。

作ってみた!

  • ゆきまる🐬🫧
    ゆきまる🐬🫧

    2026/09/03 17:16

    【ぱぱっと作れるご飯泥棒!とろとろ甘酢なす】自家製の水なすを〜義理両親から頂けて〜もらったなすで何作ろうかと思って〜レシピ検索🔎したら〜低空飛行キッチンさんのこちらのレシピに👀が止まって〜美味しそう⤴😋💕だったんで〜なす好きの娘との夕食用に〜作ってみました〜🤭💕美味しそう⤴😋💕に仕上がったんで〜味見しましたが〜めちゃめちゃ美味しかった⤴😍💕低空飛行キッチンさん、なすで美味しいレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・水なす→3本(330g)・片栗粉→大1.5(まぶす用🐾)・米油→大3.5 ・青ネギ→適量 【調味料】 ・砂糖→大3 ・醤油→大3 ・みりん→大2 ・お酢→小3 ・生姜チューブ→小1.5
    ゆきまる🐬🫧の作ってみた!投稿(ぱぱっと作れるご飯泥棒!「とろとろ甘酢なす」)
  • そら・ゆず
    そら・ゆず

    2026/07/31 11:56

     あるものでパパッと出来て,茄子🍆の良いとこ活かすgoodレシピ👍💕お酢も入って,酷暑の中でも食べやすい*\(^o^)/*2倍量で作りました🤗庭から採りたて大葉を乗っけました(o^^o)素敵な素晴らしい美味しいカンタンレシピありがとうございます😊
    そら・ゆずの作ってみた!投稿(ぱぱっと作れるご飯泥棒!「とろとろ甘酢なす」)

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