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レンジで簡単!5分麻婆豆腐(厚揚げ)

主菜

レンジで簡単!5分麻婆豆腐(厚揚げ)
  • 投稿日2021/02/22

  • 調理時間10

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厚揚げと肉もたっぷりで食べごたえあります。

材料2人分

  • 厚揚げ
    200g
  • 豚ひき肉
    100g
  • 1/2本
  • 片栗粉
    小さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    豆板醤
    小さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ1/2
  • A
    白胡椒
    少々
  • A
    100ml

作り方

ポイント

厚揚げで下処理不要で切るだけ。

  • 厚揚げを小さく切る。 葱をみじん切りにする。 A 醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1、ごま油小さじ1/2、白胡椒少々、水100mlを合わせて混ぜる。

    工程写真
  • 1

    豚ひき肉にA 醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1、ごま油小さじ1/2、白胡椒少々、水100mlをよく混ぜて、厚揚げを加えて混ぜる。

    工程写真
  • 2

    ラップを掛けてレンジ600w4分加熱する。

    工程写真
  • 3

    葱(半量)と片栗粉を水で溶いて加えて混ぜる。 レンジ600w1分加熱して混ぜてとろみをつける。 お皿に盛り付けて葱(半量)を掛ける。

    工程写真
レシピID

407521

「ネギ」の基礎

「厚揚げ」の基礎

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だんどり

簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

「料理家」という働き方 Artist History