主食
筍の春パスタ 和風ペペロンチーノ
投稿日2021/03/26
更新日2021/03/26
調理時間10分
ゆず胡椒でペペロンチーノ風
材料2人分
- パスタ160g
- たけのこ少々
- 舞茸少々
- ゆず胡椒小さじ1/2
- 醤油大さじ2
- ほんだし(顆粒)小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
お好みで、盛り付けてから小ネギの小口切り、鰹節を掛ける。 結構ピリ辛なのでゆず胡椒の量を調整してください。
- 準
大きめの鍋でお湯を沸かす。 沸騰したら塩小さじ1(材料外)を加えてパスタを茹でる。 筍を薄切り。 ※生たけのこならレンジで下処理 レシピID:409694 舞茸を細く裂く。
- 1
オリーブオイルにゆず胡椒を加えて弱火で香りを出す。
- 2
たけのこ、舞茸、ほんだし(顆粒)を加えて軽く炒める。 パスタの煮汁大さじ2を加えて、オリーブオイルを乳化させる。
- 3
パスタ、醤油を加えて和える。
レシピID
409697
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。