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筍のボロネーゼ

筍のボロネーゼ
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45分
  • エネルギー347kcal
  • 炭水化物31.2g
  • 脂質18.2g
  • たんぱく質16.8g
  • 糖質26.4g
  • 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬の筍をいれたボロネーズで食感がとってもいいです。

材料3人分（３人分）

  • 牛ひき肉
    170g
  • 茹で筍
    150g
  • 新玉ねぎ
    1個
  • 人参
    30g
  • 生椎茸
    50g
  • セロリ
    70g
  • トマト
    3個
  • ケチャップ
    大さじ5
  • A
    チンタン・万能調味料
    1本
  • A
    ナツメグ
    少々
  • A
    オレガノ
    少々
  • 塩　胡椒
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ2
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    茹で筍　新玉ねぎ　人参　セロリ　生椎茸は粗みじん切りに切っておく トマトはざく切りにする

  • 1

    ストウブ鍋を熱して　ひき肉を入れ炒める

  • 2

    １に他のお野菜を入れて炒める

    筍のボロネーゼの工程2
  • 3

    Aを加えて　沸騰したら弱火にし　蓋をして２０分位煮る そのまま１０分放置する

    筍のボロネーゼの工程3
  • 4

    ケチャップを加えて水分を蒸発させ 塩胡椒で味を整え　ボロネーぜのできあがり

    筍のボロネーゼの工程4
  • 5

    お好みのパスタを茹でてソースをかけていただきます

ポイント

お好みでチーズをかけてください。

レシピID：126945

更新日：2015/04/17

投稿日：2015/04/17

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