レンジで簡単!ラタトゥイユ

10

2021.05.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 413726

だんどり

だんどりキッチン

基本のラタトゥイユ!
茄子とろとろ!

    材料2人分
    茄子・ズッキーニ 各1本
    ピーマン 1個
    玉葱 1/2個
    ミニトマト 5,6個
    赤黄パプリカ 各1/4個
    バジル・オレガノ 各少々
    A
    コンソメ 小さじ1
    A
    塩・黒胡椒 各少々
    A
    チューブにんにく 1cm
    A
    オリーブオイル・白ワイン 各大さじ1
    作り方
    Point!
    途中で混ぜると茄子がとろとろになります。
    野菜や肉などお好みで!ズッキーニが無くてもOK
    1. 茄子・ズッキーニを乱切りにして水にさらす。
    2. 玉葱、ピーマン、赤黄パプリカを小さく切る。
      ミニトマトは半分に切る。
      バジル・オレガノはみじん切り。
    3. 耐熱皿に野菜、バジル・オレガノ、A

      コンソメ 小さじ1、塩・黒胡椒 各少々、チューブにんにく 1cm、オリーブオイル・白ワイン 各大さじ1

      を加えて混ぜる。
      ラップをしてレンジ600w6分加熱して混ぜて2分加熱する。
    2 36
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