副菜
レンジで簡単！ラタトゥイユ
投稿日2021/05/30
更新日2021/05/30
調理時間10分
基本のラタトゥイユ！ 茄子とろとろ！
材料2人分
- 茄子・ズッキーニ各1本
- ピーマン1個
- 玉葱1/2個
- ミニトマト5,6個
- 赤黄パプリカ各1/4個
- バジル・オレガノ各少々
- Aコンソメ小さじ1
- A塩・黒胡椒各少々
- Aチューブにんにく1cm
- Aオリーブオイル・白ワイン各大さじ1
作り方
ポイント
途中で混ぜると茄子がとろとろになります。 野菜や肉などお好みで！ズッキーニが無くてもＯＫ
- 準
茄子・ズッキーニを乱切りにして水にさらす。
- 1
玉葱、ピーマン、赤黄パプリカを小さく切る。 ミニトマトは半分に切る。 バジル・オレガノはみじん切り。
- 2
耐熱皿に野菜、バジル・オレガノ、A コンソメ小さじ1、塩・黒胡椒各少々、チューブにんにく1cm、オリーブオイル・白ワイン各大さじ1を加えて混ぜる。 ラップをしてレンジ600w6分加熱して混ぜて2分加熱する。
レシピID
413726
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。