主菜
茄子の肉巻！茄子味噌風味炒め
投稿日2021/06/29
更新日2021/06/29
調理時間10分
茄子味噌を肉巻で再現。茄子とろとろ！ お弁当にもおすすめ。
材料2人分
- 長なす1本
- 豚バラ薄きり肉300g
- A味噌・砂糖各大さじ1
- A酒大さじ1.5
- Aごま油・オイスターソース各少々
作り方
ポイント
肉がほどけないように初めに軽く焼きます。 砂糖はラカントsでダイエット！
- 準
長なすのヘタを切って、縦に4等分。 豚バラ薄きり肉を並べて、茄子を巻く。
- 1
しっかり巻いたら4等分。(焼いてから切ってもＯＫ)
- 2
フライパンに油をひかずに転がして軽く焼いたら蓋をして中火で3分。
- 3
水けを捨てる。(ペーパーで吸ってもＯＫ) A 味噌・砂糖各大さじ1、酒大さじ1.5、ごま油・オイスターソース各少々を掛けて蓋をして2分。
- 4
蓋を取って強火でに絡める。
レシピID
416077
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
