茄子の肉巻!茄子味噌風味炒め

10

2021.06.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID 416077

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

茄子味噌を肉巻で再現。茄子とろとろ!
お弁当にもおすすめ。

    材料

    2人分
    長なす 1本
    豚バラ薄きり肉 300g
    A
    味噌・砂糖 各大さじ1
    A
    大さじ1.5
    A
    ごま油・オイスターソース 各少々

    作り方

    ポイント

    肉がほどけないように初めに軽く焼きます。
    砂糖はラカントsでダイエット!
    1. 長なすのヘタを切って、縦に4等分。
      豚バラ薄きり肉を並べて、茄子を巻く。
    2. しっかり巻いたら4等分。(焼いてから切ってもOK)
    3. フライパンに油をひかずに転がして軽く焼いたら蓋をして中火で3分。
    4. 水けを捨てる。(ペーパーで吸ってもOK)
      A

      味噌・砂糖 各大さじ1、酒 大さじ1.5、ごま油・オイスターソース 各少々

      を掛けて蓋をして2分。
    5. 蓋を取って強火でに絡める。
    0 56

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