唐揚げと厚揚げ大根の炒めもの

材料2人分

• 唐揚げ
  2,3個
• 厚揚げ
  1/2丁
• 大根
  10cm
• しいたけ
  4枚
• 胡麻油
  小さじ2
• 醤油、砂糖
  各小さじ1
• 片栗粉
  小さじ1/2
• ほんだし
  小さじ1
• 水
  200ml
• 小ネギ
  1本

作り方

• 下準備
  しいたけは石づきを切って4~8等分。 大根の皮を厚めに剥いて1cmに切って8等分。 厚揚げを小さく切る。

  
• 1

  胡麻油小さじ1で大根を軽く炒める。

  
• 2

  しいたけ、厚揚げを加えて軽く炒め、水、ほんだしを加え、蓋をして強火で5分。

  
• 3

  唐揚げ、げ醤油、砂糖を加えて軽く炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけて盛り付ける。 仕上げに小ネギの小口切りとごま油小さじ1を掛ける。

  

ポイント

マルホン圧搾純正胡麻油使用。 仕上げに掛けて香りアップ。

作ってみた！

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