レンジで簡単！鍋いらず【春キャベツのスパサラ】

材料4人分

• スパゲッティ
  60g(1.6mm6分ゆで使用)
• 春キャベツ
  100g
• にんじん
  80g
• ロースハム
  4枚
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酢
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  オリーブ油
  小さじ1
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 1

  スパゲッティは半分に折り、水400mlと耐熱ボウルに入れラップはせずに600wのレンジで8分加熱する。

  
• 2

  春キャベツは太めの千切り、にんじんも千切りにする。ロースハムも半分に切ってさらに細切りにする。

  
• 3

  ①のお湯を切り、にんじん、キャベツの順に重ね入れてラップをかけ、さらに2分半加熱する。

  
• 4

  ラップを外し熱いうちにA 塩こしょう少々、酢小さじ2、砂糖小さじ1/2、オリーブ油小さじ1を混ぜ、粗熱を取る。

  
• 5

  粗熱が取れたらロースハム、マヨネーズを加え和える。

  

ポイント

・熱いうちに下味をつけ、冷めてからマヨネーズで仕上げることで少ないマヨネーズでも充分な味に！ ・スパゲッティは6分茹でを使用しています。 表示より1.5〜2倍の時間が加熱の目安です。 野菜を加えてからレンジするため、1度目の加熱は少し硬めでOKです。

作ってみた！

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