揚げない！こどもの日春巻き🎏【コーンカレーポテト】

材料（10個分）

• 春巻きの皮
  10枚
• じゃがいも
  2個(300g)
• スイートコーン
  30g
• とろけるチーズ
  40g
• A
  塩こしょう
  適量
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• B
  薄力粉
  小さじ1
• B
  水
  小さじ1〜
• サラダ油
  大さじ4程度

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて乱切りにして5分ほど水にさらし、600wレンジで7分半加熱する。 熱いうちにフォークで潰しとろけるチーズ、スイートコーンA 塩こしょう適量、カレー粉小さじ1/2を混ぜる。

  
• 2

  春巻きの皮でカブトをおる。(折り紙と同様)

  
• 3

  カブトの内側に②のコーンポテトの1/10ずつ詰め、 内側に折り込み抑えながらB 薄力粉小さじ1、水小さじ1〜を塗って閉じる。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を熱し、両面揚げ焼きにする。

  

ポイント

＊スプレータイプのサラダ油があれば 皮の両面ふって焼くと綺麗なきつね色に。 無ければサラダ油で全体をコーティングするようにして焼くと綺麗な焼き色がつきます。 ＊お好みでケチャップやマスタードを♪

作ってみた！

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