主菜
ねぎの肉巻きフライ。ねぎがとろり♪夕食やお弁当のおかずに！
投稿日2019/03/20
更新日2019/03/20
調理時間10分
長ねぎを豚肉の薄切りで巻き、パン粉をつけて揚げます。 ジューシーな豚肉、とろりとしたねぎがおいしいです♪ 揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもどうぞ！
材料2人分
- 豚肉の薄切り200g
- 長ねぎ2本(白い部分)
- 卵1個
- 薄力粉適量
- パン粉適量
- サラダ油適量
- 塩・こしょう各少々
作り方
ポイント
・斜め半分に切ると見た目も良く、食べやすいです。 ・お好みで、とんかつソースなどをつけてお召し上がりください。
- 1
長ねぎは長さ7cmに切る。豚肉の薄切りに塩・こしょうをふる。
- 2
豚肉で長ねぎを巻き、薄力粉、とき卵、パン粉の順でくぐらせる。
- 3
180度に熱したサラダ油で2を色づくまで揚げる。キッチンペーパーの上に広げて余分な油を落とす。
レシピID
373533
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いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。