主食

豆乳カルボナーラうどん。卵黄がとろり。簡単アレンジパスタ！

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カルボナーラをうどんで。もっちりした食感のうどんに、めんつゆの和風味、粉チーズとバターのコク、まろやかな豆乳が絡みます。卵は一緒に加熱せず、生の卵黄をくずしていただきます。スナップエンドウ、エリンギを加えて野菜たっぷり♪ 冷凍うどんを使い、フライパンで手軽に作れるアレンジパスタです。

材料2人分

1
冷凍うどんはレンジで解凍する。ベーコンは1cm幅に切る。スナップエンドウはすじを取り除き、斜め半分に切る。エリンギは縦半分に切り、長さ2cmに切って薄切りにする。
2
フライパンにバターを熱し、ベーコン、スナップエンドウ、エリンギを火が通るまで炒める。A 豆乳200ml、めんつゆ大さじ1と1/2、粉チーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、うどんを加え、弱火で3分ほど加熱する。
3
2を器に盛り、卵黄をのせ、ブラックペッパーをふる。全体を混ぜていただく。

・野菜はお好きなものに変更してもOK♪

スパゲッティのゆで方

スパゲッティーの語源と相性のいいソース

フェデリーニの語源と相性のいいソース

リングイネの語源と相性のいいソース

パッパルデッレの語源と相性のいいソース

キッタラの語源と相性のいいソース

エリンギの切り方

スナップえんどうの下ごしらえ

めんつゆの希釈（2倍・3倍・4倍濃縮の代用法）

レシピID：376111

更新日：2019/05/28

投稿日：2019/05/28

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/03/10 15:40
豆乳カルボナーラうどん🤍🥓🫛🍄‍🟫🧈🧀🥚🩶💫✨ ベーコン🥓の旨味と、スナップエンドウ🫛の甘味と、プリっとエリンギ🍄‍🟫が、まろやかな豆乳🤍と、粉チー🧀はパルミジャーノ🧀に変更で、パルミジャーノ🧀のコクの効いたスープ🧡に、とろ〜り卵黄🥚と、仕上げのパルミジャーノ🧀と、ブラックペッパー🩶で、まろやかな深みとコクのカルボナーラ🤍で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ パスタ🍝で美味しいカルボナーラ🤍、うどん🤍でもめっちゃ美味しい〜、肌寒い時にはうどんのほうが暖まる〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ かなさん🩵😸美味しいカルボナーラうどん🤍ありがと〜ございます💚🐶🐾